吃光光也減碳！台南推低碳午餐行動　結合節氣入菜打造永續校園

為兼顧防疫安全與環境永續，台南市教育局啟動「廚餘減量×在地食材」雙軌計畫，透過源頭控管、菜單設計、供餐調控及惜食教育等措施，訂下3個月學校午餐廚餘總量減少8％的目標，該計畫並結合「低碳校園認證標章」評選機制，鼓勵各校定期填報廚餘量，推動自我回饋機制與持續減量行動，打造綠色午餐、實現永續校園。《詳全文...》

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