Sunday 2 November 2025
ettoday - 2 days ago
非洲豬瘟衝擊！彰化肉圓業者出奇招 雞肉、牛排口味超新奇
非洲豬瘟疫情持續拉警報，全台豬隻禁運、禁宰令延長重創以溫體豬聞名的彰化小吃，從排隊名店到老街攤商紛紛掛上公休公告，讓素有「美食之都」美譽的彰化面臨前所未有的挑戰；然而也有業者不願被疫情打敗，紛紛出奇招改製成雞肉肉圓、杏鮑菇肉圓或牛排肉圓來取代豬肉，希望透過這段轉型期，開發出更多元的美食選擇，開創出新商機。 《詳全文...》
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